Acetonje bezbojna, isparljiva tekućina s jakim voćnim mirisom. To je široko korištena otapala i sirovina u kemijskoj industriji. U prirodi aceton uglavnom proizvode mikroorganizmi u crijevima životinjskih preživača, poput krava i ovaca, razgradnjom celuloze i hemiceluloze u biljnim staničnim zidovima. Osim toga, neke biljke i voće sadrže i male količine acetona.

Pogledajmo kako se aceton prirodno izrađuje. Aceton se uglavnom proizvodi mikrobnom fermentacijom u rumenu životinja preživača. Ovi mikroorganizmi razgrađuju biljnu celulozu i hemicelulozu na jednostavne šećere, koji su mikroorganizmi pretvaraju u aceton i druge spojeve. Osim toga, neke biljke i voće sadrže i male količine acetona, koji se pušta u zrak transpiracijom.

Sada razgovarajmo o korištenju acetona. Aceton je široko korišteno otapalo i sirovine u kemijskoj industriji. Može se koristiti za proizvodnju različitih plastifikatora, boja, ljepila itd. Uz to, aceton se koristi i za ekstrakciju esencijalnih ulja i kao sredstvo za čišćenje.

Istražimo neka pitanja koja se odnose na proizvodnju acetona. Prije svega, za proizvodnju acetona mikrobnom fermentacijom kod životinja preživača zahtijeva veliku količinu biljnih vlakana kao sirovine, što će povećati teret probavnog sustava ovih životinja i može dovesti do zdravstvenih problema. Pored toga, proizvodnja acetona mikrobnom fermentacijom također je ograničena čimbenicima kao što su kvaliteta hrane za životinje i zdravstveno stanje životinja, što može utjecati na prinos i kvalitetu acetona. Drugo, upotreba acetona može uzrokovati zagađenje okoliša. Aceton se može lako ispariti u zrak, što može nanijeti štetu respiratornom sustavu životinja i ljudi. Osim toga, aceton također može uzrokovati zagađenje podzemne vode ako se nije pravilno tretirao prije pražnjenja.

Aceton je vrlo koristan kemijski spoj. Međutim, također bismo trebali obratiti pažnju na njegov proizvodni proces i koristiti kako bismo osigurali da on ne nanosi štetu ljudskom zdravlju i okolišu.