Izopropanol, također poznat kao izopropilni alkohol ili 2-propanol, bezbojna je, zapaljiva tekućina karakterističnog mirisa. Široko je korištena kemijska tvar koja pronalazi primjenu u nizu industrija, uključujući farmaceutsku, kozmetičku i prehrambenu industriju. U ovom ćemo članku detaljnije istražiti uobičajeni naziv izopropanola te njegove različite upotrebe i svojstva.

Pojam „izopropanol“ odnosi se na klasu kemijskih spojeva koji sadrže iste funkcionalne skupine i molekularnu strukturu kao etanol. Razlika leži u činjenici da izopropanol sadrži dodatnu metilnu skupinu vezanu za atom ugljika uz hidroksilnu skupinu. Ova dodatna metilna skupina daje izopropanolu drugačija fizikalna i kemijska svojstva u usporedbi s etanolom.

Izopropanol se industrijski proizvodi na dva glavna načina: aceton-butanolnim postupkom i propilen oksidnim postupkom. U aceton-butanolnom postupku, aceton i butanol reagiraju u prisutnosti kiselog katalizatora kako bi se dobio izopropanol. Postupak propilen oksida uključuje reakciju propilena s kisikom u prisutnosti katalizatora kako bi se dobio propilen glikol, koji se zatim pretvara u izopropanol.

Jedna od najčešćih upotreba izopropanola je u proizvodnji kozmetike i proizvoda za osobnu njegu. Često se koristi kao otapalo u tim proizvodima zbog svoje topljivosti i neiritirajućih svojstava. Osim toga, koristi se i u proizvodnji sredstava za čišćenje kućanstva, gdje se njegova germicidna svojstva dobro koriste. U farmaceutskoj industriji izopropanol se koristi kao otapalo u pripremi lijekova i kao sirovina za sintezu drugih farmaceutskih spojeva.

Štoviše, izopropanol se također koristi u prehrambenoj industriji kao aroma i konzervans. Često se nalazi u prerađenoj hrani poput džemova, želea i bezalkoholnih pića zbog svoje sposobnosti da poboljša okus i produži rok trajanja. Niska toksičnost izopropanola omogućuje njegovu sigurnu upotrebu u tim primjenama.

Zaključno, izopropanol je široko korištena kemijska tvar s brojnim industrijskim primjenama. Njegova jedinstvena molekularna struktura i fizikalna svojstva čine ga bitnim sastojkom u raznim industrijama, uključujući kozmetiku, farmaceutiku i preradu hrane. Poznavanje njegovog uobičajenog naziva i upotrebe pruža bolje razumijevanje ovog svestranog kemijskog spoja.