ime proizvoda:Etil acetat

Molekularni format:C4H8O2

CAS broj:141-78-6

Molekularna struktura proizvoda:

Kemijska svojstva:

Etil acetat (struktura prikazana gore) je najpoznatiji ester mnogim studentima kemije i vjerojatno ester s najširim rasponom upotrebe.Esteri su strukturno izvedeni iz karboksilnih kiselina zamjenom kiselog vodika alkilnom ili arilnom skupinom.Sam etil acetat je bezbojna tekućina na sobnoj temperaturi ugodnog „voćnog“ mirisa, tp 77°C.

Etil acetat ima mnoge namjene, kao što su umjetne voćne esencije i pojačivači arome, umjetne arome za slastice, sladoled i kolače, kao otapalo u mnogim primjenama (uključujući čaj i kavu bez kofeina) za lakove i boje (odstranjivač laka za nokte) i za proizvodnja tiskarskih boja i parfema.

Primjena:

Etil acetat se prvenstveno koristi kao otapalo i razrjeđivač, a favorizira se zbog svoje niske cijene, niske toksičnosti i ugodnog mirisa.Na primjer, obično se koristi za čišćenje tiskanih ploča i u nekim odstranjivačima laka za nokte (također se koriste aceton i acetonitril).Zrna kave i listovi čaja dekofeiniziraju se ovim otapalom. Također se koristi u bojama kao aktivator ili učvršćivač. [Potreban citat] Etil acetat je prisutan u slatkišima, parfemima i voću.U parfemima brzo ispari i na koži ostane samo miris parfema.
3 – 1 – Laboratorijska uporaba
U laboratoriju se smjese koje sadrže etil acetat obično koriste u kolonskoj kromatografiji i ekstrakcijama.Etil acetat se rijetko odabire kao reakcijsko otapalo jer je sklon hidrolizi i transesterifikacije.
3 – 2 – Pojava u vinima
Etil acetat je najčešći ester u vinu, proizvod je najčešće hlapljive organske kiseline — octene kiseline i etilnog alkohola koji nastaje tijekom fermentacije.Aroma etil acetata je najživlji u mlađim vinima i pridonosi općoj percepciji “voćnosti” vina.
3 – 3 – Entomološko sredstvo za ubijanje
U području entomologije, etil acetat je učinkovito sredstvo za gušenje za upotrebu u sakupljanju i proučavanju insekata.U posudi za ubijanje napunjenoj etil acetatom, pare će brzo ubiti prikupljene (obično odrasle) insekte bez da ih unište.Budući da nije higroskopan, etil acetat također održava insekta dovoljno mekim da omogući pravilno postavljanje prikladno za sakupljanje.